Follow us Youtube Rss Twitter Facebook
.:: ساهم في دعم بيطرى المصريين ::.
.:: شركة اكسبريس بلس لخدمات الويب المتكاملة ::.

الإهداءات


العودة   منتديات مصر فيت -- بيطرى المصريين -- MasrVet > قسم الحيوانات والطيور المتنوعة Various Animals and Birds > أبـقـار وجـامـوس > قسم مشروعات الأبقار والجاموس والعجول

الملاحظات

.::: مركز تحميل منتديات بيطرى المصريين المطور :::.
إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 12-18-2010   #1
 
الصورة الرمزية د.محسن كرم
 
تاريخ التسجيل: Oct 2010
الموقع: مصر -المنوفية - منوف - ف.ك
المشاركات: 3,118
شكراً: 18
تم شكره 254 مرة في 220 مشاركة
إرسال رسالة عبر مراسل MSN إلى د.محسن كرم إرسال رسالة عبر مراسل Yahoo إلى د.محسن كرم
افتراضي إنشاء مزارع الألبان

إنشاء مزارع الألبان


إنشاء مزارع الألبان


يعتبر إنشاء مزارع إنتاج الألبان أحد أوجه الاستثمار الزراعية الناجحة ، شريطة أن يتم ذلك بأسلوب علمي تستخدم فيه التقنيات الحديثة
مواصفات مزرعة الألبان الناجحة:

إنشاء مزارع الألبان له متطلبات رئيسية يجب دراستها والعمل على حل مشاكلها، مثل:

1. كيفية إدارة المزرعة.
2. كيفية عمل إنشاءات المزرعة.
3. كيفية اختيار المحلب المناسب.
4. كيفية اختيار نوع الأبقار المناسبة.

لأن كل هذه النقاط لها أهميتها الاقتصادية ليكون المشروع ذا جدوى في النهاية.

كما أن هناك عاملا أخر لابد من الإشارة إليه ، وهو وجود العامل البشرى المدرب ذي الدراية ، وإلا فان المشروع من المؤكد سوف ينتهي بالخسائر ، فلن تكون هناك جدوى من وجود أفضل إنشاءات وأبقار ومحالب دون وجود أيدي عاملة تدير كل هذا.
ما هى الإنشاءات التي تحتاجها مزرعة اللبن؟

في المزارع الحديثة نحن لا نحتاج إلى أي أكامن مغلقة ، بل نحتاج إلى مساحات مفتوحة لتربية أبقار اللبن ، وتتراوح المساحة التي تحتاجها البقرة الواحدة، ما بين 15 إلى 40 م2 ، لكن لو أمكن توفير 60 م للبقرة ، لكان أفضل وهنا يتدخل سعر الأرض ، ففي الوادي لا يمكن أن نمنح البقرة نفس المساحة التي نعطيها لها في الأرض الصحراوية رخيصة الثمن.
إن المساحات المفتوحة يمكن أن نوفر بها ما يعرف بعناصر راحة الحيوان ، والتي تتلخص في :

1. إمكانية تناول غذائه بسهولة ويسر.
2. توفير مياه الشرب في أي وقت وبأي كمية.
3. وجود مساحات مظللة خالية من البلل أو الروث.
4. توفير أماكن مظللة للتغذية يمكن أن تبرد فيها الأبقار باستخدام رشاشات الرذاذ.
5. إنشاء المظلات المطلوبة بالمواصفات القياسية المرغوبة.

ولقد أصبح معروفا أن تربية أبقار اللبن في المناطق الحارة تعتمد على توفير الراحة للحيوان في كل شيء ؛ للعمل على زيادة إنتاجية من اللبن ، فمثلا يجب أن تكون أماكن التغذية قريبة من مصادر مياه الشرب ، فلا يحتاج الحيوان للمشي مسافات طويلة للحصول على احتياجاته ، إذ يؤثر ذلك على إنتاجيه من اللبن.
كيف تتحدد مساحة المزرعة لكي تحقق إنتاجية عالية:

يحتاج الحيوان الواحد إلى 40 م2 داخل الحظيرة ، ومساحة مظللة لا تقل عن 10 م2 ، وألا تمشى البقرة بين مكان الإيواء حتى المحلب ذهابا وإيابا أكثر من 600 - 700 م ، أي لا تزيد المسافة عن 350 م في الاتجاه الواحد.
كيف يصبح المحلب اقتصاديا:

هناك وسيلتان لتحقيق ذلك:

1. شراء محلب مناسب.
2. إدارة الحليب بطريقة اقتصادية.

كنا في السابق عند إنشاء المزرعة عادة ما نهمل سبل حركة الأبقار بين المحلب وأماكن معيشتها ، فمثلا ليس من المفروض أن يتوقف المحلب بين مجموعات الأبقار المختلفة ، حتى يتم الذهاب لإحضار الأبقار. كما أن البقرة التي يتم حلبها يجب لا يتعارض طريقها مع تلك الأبقار الذاهبة للحلب ؛ لأن ذلك يؤثر على اقتصاديات المحلب ، فالمحلب لكي يعمل بأقصى طاقته يجب أن تقوم كل وحدة به بحلب 8 بقرات كل ساعة . فإذا توقف الحلب لأي سبب يكون ذلك خسارة اقتصادية على المحلب وسوف يستهلك الوقت والعمالة والطاقة والمياه دون طائل ؛ لذا لابد من مراعاة التجانس في الأبقار وطريقة دخولها وخروجها للمحلب مع عدد الحظائر والأبقار المتوافرة.

لقد كنا نستخدم في الماضي إنشاءات مغلقة ، لكن حاليا هناك إنشاءات حديثة تستخدم في العالم كله تعتمد على راحة الحيوان من جهة اتساع المكان المتاح له ، ومدى توفر وسائل تغذيته ومصادر مياه الشرب وإتاحتهما بسهولة للحيوان ، وأيضا وجود مساحة الظل المناسبة.

إن ذلك يتحقق بتوفير عدد الحيوانات اللازم لمساحة المحلب ، فلا تقل أو تزيد عنه إذ يجب أن تكون هناك توافق بين عدد الحيوانات ووحدات الحلب ، إلا أنه يمكنني أن أضع في الحظيرة نفس العدد اللازم للمحلب أو أضعافه من الحيوانات . بمعنى أنه لو كان المحلب به 20 وحدة حلب فان الحظيرة الواحدة يمكنها أن تستوعب من 20 حتى 80 بقرة.
هل تعتمد تربية حيوانات اللبن على الحظائر المغلقة؟

الممارسة أثبتت أن استخدام الأماكن المغلقة لا تكون إلا في المناطق الباردة ، أو عند ضيق المساحات المتاحة ، وان كان في مصر يفضل أن يكون حرا طليقا ، ويوفر له الظل والتبريد بمراوح رذاذ المياه ، وللعلم فالأبقار يمكنها أن تعيش في درجة حرارة 18 م ، ويمكنها أن تتحمل أقل من ذلك ، ولديها القدرة على التأقلم.
ما هي التربية بطريقة الرعي / أو ما يسمى بالتربية المكشوفة:

لا تستخدم هذه الطريقة في مصر في الأبقار ، ولا تفضل هذه الطريقة إلا في المناطق الممطرة ، حيث يمكنهم زراعة مساحات كبيرة من حشائش الرعي لكن في المناطق الصحراوية إذا زرعت بالبرسيم وتم الرعي عليها فلن تكون هذه الطريقة اقتصادية ، وأنسب طريقة الآن هى تربية الحيوانات في حظائر منظمة ومغلقة وبطريقة منظمة ، أي أن لكل بقرة رقم ثابت من الولادة حتى الموت ، وسجل وكارت وصورة من الجانبين ، وتسجل كل معلوماتها على الكمبيوتر من الألف إلى الياء .
هناك بعض النقاط الواجب مراعاتها عند اختيار مواصفات المحلب المناسب:

1. حجم الضغوط المناسب.
2. أجهزة النوابض المناسبة.
3. تناسب خطوط الحليب مع معدلات إدرار الأبقار.
4. تناسب وحدة (نقطة ) الحليب مع عدد الأبقار التي ستحلب.
5. سهولة دخول وخروج الأبقار بدون إزعاج.
6. تناسب سعة المحلب مع حجم إنتاج اللبن الفعلي.
7. توافر جميع العوامل التي لا تسمح بإصابة الأبقار بأمراض في الضرع ، مثل الإضاءة والتهوية ، مع وجود وسائل إضفاء جو من البرودة أو التكييف داخل المحلب.

كيف تتم صيانة المحلب؟


هناك صيانة دورية تقوم بها شركات متخصصة عن طريق متخصصين في ذلك ، وهناك برامج صيانة مطبقة لكل نوع من المحالب. وعموما توجد صيانة دورية يومية كغسيل المحالب ، وأسبوعية وشهرية وسنوية.
هل الأبقار التي تدخل المحلب كلها في عمر واحد؟

فالأبقار التي تدخل يجب أن تقسم إلى مجموعات تبعا لكمية إنتاجيها من اللبن ، فمثلا لا تدخل مجموعة متوسطة الإدرار ومعها بقرة عالية الإدرار ؛ لن ذلك معناه تعطيل المحلب، إذ سوف ينتهي حلب أفراد المجموعة في حين تظل هذه البقرة تحت الحلب. ولذا يجب أن يكون هناك تناسق وتجانس بين أفراد المجموعات التي تدخل المحالب تبعا لأعداد أيام الحليب. ويدخل هذا تحت بند إدارة المزرعة.
كيف يمكن إدارة المزرعة بطريقة تحقق الربح؟

هناك عوامل كثيرة تتحكم في ذلك مثل مناخ المنطقة (حار - بارد ) توافر الأعلاف الخضراء من عدمه بالمنطقة - توافر أنواع الحبوب بالمنطقة .
إمكانية صلاحية المنطقة لعمل التلقيح الصناعي من عدمه - طريقة التغذية. وأهم من ذلك كله الإدارة الواعية للمزرعة . التي تبحث عن كل جديد في هذا المجال ، والتي تحاول الجمع بين الأعمال البحثية وتطبيقها في الحقل ، والتي يكون حرصها كبيرا على رفع كفاءة العاملين بها ، بمدهم بكل ما هو جديد، والعمل على تقليل الفاقد وخفض التكاليف وتنظيم العائد.
كيف يمكن الحكم على اقتصاديات أبقار اللبن؟

بالنسبة لمعدلات الإدرار لا يمكن الحكم منذ الموسم الأول ؛لأن الأبقار لازالت في طور النمو ، لكن اعتبارا من الموسم الثاني يمكن الحكم بصلاحية ومدى اقتصاديات إنتاجها من اللبن ؛ لأنها تعطى في هذا الموسم أعلى إنتاجية.

وهناك طريقتان لتقييم أبقار اللبن:

* الأولى :هل يمكن للبقرة تعويض تكاليفها وتحقيق أرباحها ؟
* الثانية :ما هو مستوى إنتاجية البقرة وسط أقرانها ؟

فمثلا لو كانت كل الأبقار تنتج 7 طن في حين تنتج واحدة منها 6 طن فيمكن استبعادها عند توافر أبقار ، أما عند قلته أو عدم القدرة على استبدالها فتظل موجودة ، وهنا يكون الحكم على أساس : هل تحقق البقرة ربحا أم لا ؟ فإذا لم تحققه فإنها تستبعد ، ويمكن إبقاؤها لو كانت تحققه . إن المطلوب من البقرة أن تحقق ربحا ضعف الربح الذي ينتج لو وضعنا ثمنها في البنك ، لأن المخاطرة في تربية أبقار اللبن عالية.
إنشاء مزارع الألبان له متطلبات رئيسية يجب دراستها والعمل على حل مشاكلها، مثل:

1. كيفية إدارة المزرعة.
2. كيفية عمل إنشاءات المزرعة.
3. كيفية اختيار المحلب المناسب.
4. كيفية اختيار نوع الأبقار المناسبة.

ما المشاكل التي تواجه المربى عند شراء المحالب؟

هناك مشاكل كثيرة ..مثل عدم وجود الخبرة في اختيار النوع المناسب وتركيبه ، حيث يقوم ممثل الشركات الأجنبية بذلك - مدى ملائمة خطوط الحليب - خطوط الهواء - طلمبات الشفط (الفاكيوم) لكمية الشفط المفروض الحصول عليها من المحلب ، ولذلك يجب على المربى اللجوء إلى أهل الخبرة في هذا المجال.
كيف يمكن اختيار الأبقار الحلابة؟

هناك مواصفات كثيرة يجب توافرها في أبقار الحليب: أولها أن تكون عالية الإدرار معلومة المصدر والنسب - مسجلة ومعروف تاريخها - يتم شراؤها بواسطة متخصص لمراعاة الحالة الصحية للأبقار: وتناسق جسمها وسلامته : ومدى ملائمة الضرع لعملية الحلب. وأي باختصار: لابد من الاهتمام بالشكل والقيمة الوراثية والمواصفات الإنتاجية الجيدة.
ما الجدوى الاقتصادية لمشروع الألبان؟

إن ذلك يتوقف على العوامل سابقة الذكر : الإنشاءات - التغذية - المحالب - العمالة ... الخ فإذا لم تكن البقرة قادرة على تغطية كل هذه النفقات فان ذلك من المؤكد لم يكن ،إذ أن إنتاج البقرة يتناسب مع ما قدم لها.

إن إدارة قطعان اللبن يجب أن يكون اقتصاديا في كل شيء مع توفير كل سبل الراحة للبقرة ،وتوفير كل مستلزماتها ؛للحصول منها على أعلى إنتاج بأقل سعر.

المصدر: مجلة شمس/ العدد 41 / م. فيليت شوقي



Ykahx l.hvu hgHgfhk hgHgfhk

التوقيع

د.مـحســن كـرم عـبد الـمحسن

MasrVet General Manager

مـــصـــر - الــــمــنــوفـــيــة
خريج بيطري بني سويف 2010


Contact Me at

asrar_elhob2@yahoo.com

01110096280 & 01008883960


للتواصل علي الفيس بوك





د.محسن كرم غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 12-18-2010   #2
 
الصورة الرمزية dr.alzeer
 
تاريخ التسجيل: Nov 2010
الموقع: الطب البيطري
المشاركات: 750
شكراً: 4
تم شكره 10 مرة في 10 مشاركة
إرسال رسالة عبر مراسل ICQ إلى dr.alzeer إرسال رسالة عبر مراسل AIM إلى dr.alzeer إرسال رسالة عبر مراسل MSN إلى dr.alzeer إرسال رسالة عبر مراسل Yahoo إلى dr.alzeer إرسال رسالة عبر Skype ™ إلى dr.alzeer
افتراضي

مشكور على الجهد
شكرا لك
dr.alzeer غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 12-18-2010   #3
 
الصورة الرمزية د.محسن كرم
 
تاريخ التسجيل: Oct 2010
الموقع: مصر -المنوفية - منوف - ف.ك
المشاركات: 3,118
شكراً: 18
تم شكره 254 مرة في 220 مشاركة
إرسال رسالة عبر مراسل MSN إلى د.محسن كرم إرسال رسالة عبر مراسل Yahoo إلى د.محسن كرم
افتراضي

تسلملي ياغالي

نورت الموضوع بمروركم العطر
التوقيع

د.مـحســن كـرم عـبد الـمحسن

MasrVet General Manager

مـــصـــر - الــــمــنــوفـــيــة
خريج بيطري بني سويف 2010


Contact Me at

asrar_elhob2@yahoo.com

01110096280 & 01008883960


للتواصل علي الفيس بوك





د.محسن كرم غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر

الكلمات الدليلية
مزارع, الألبان, إنشاء

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
مصانع الألبان د.شمال تربية الأبقار والجاموس 8 10-23-2012 02:03 AM
برامج تطهير مزارع الدواجن the egyptian veterinarian قسم مشروعات الدواجن 13 10-01-2012 09:59 PM
القواعد الأساسية في إنشاء مزارع الحيوانات الزراعية : afrikano قسم مشروعات الأبقار والجاموس والعجول 4 08-16-2011 12:22 AM
إنتاج الألبان وإنتاج اللحوم وإنتاج الجلود والاوبار من الابل د.محسن كرم قسم مشروعات الجمال 5 01-20-2011 03:17 PM
عناصر تلوث البيئة من مزارع الدواجن dr.ammar.iraqi المقالات الإسلامية 0 01-14-2011 06:34 PM

Developed By: .:: Express Plus™ ::.
For best browsing ever, use Firefox.
Supported By: Express Plus™ Company For Web Services ® Copyright © 2010 - 2011
الموقع برعاية شركة .:: اكسبريس بلس ::. لخدمات الويب المتكاملة
جميع الحقوق محفوظة © لدى منتديات مصر فيت


الساعة الآن 04:46 AM.


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd
Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi